วิธีทำเต้าหู้ไข่ มีแค่ไข่กับนมถั่วเหลืองก็อร่อยได้

เต้าหู้ไข่ เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบสาsพัดประโยชน์ ที่ถูกนำมาใช้ประกอบอาหารได้มากมายหลากหลายเมนู ทั้งแกงจืด ผัด ทอด ก็สามารถนำเต้าหู้ไข่มาประยุกต์ใช้ได้ หลายคนจึงนิยมมีเจ้าเต้าหู้ไข่ติดตู้เย็นเอาไว้ที่บ้าน วันนี้เราจึงนำวิธีทำเต้าหู้ด้วยตัวเองมาฝากครับ

วัตถุดิบดิบที่ต้องเตรียม

1 ไข่ไก่

2 นมถั่วเหลือง

3 เกลือ

ไข่ไก่และนมถั่วเหลือง ปริมาณเท่ากัน ใส่เกลือเล็กน้อย ตั้งหม้อเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้เลยนะคะ ระวังอย่าให้น้ำร้อน เดียวเต้าหู้จะไม่สวย

วิธีทำ

1 เททั้ง 2 อย่างรวมกัน ใช้ตะกร้อมือคนเบาๆไม่ให้เกิดฟองอากาศคนให้เข้ากันดี

2 ใช้ตะแกรงกรอง 3 รอบ เพื่อให้ได้เนียนสวย

3  เทใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่ง

4 นึ่งด้วยไฟอ่อน 25 นาที

5 ก็จะได้ เต้าหู้ไข่เนื้อเนียนสวย เด้งดึ๋ง น่ารับประทานแบบนี้

วิธีง่ายๆแค่นี้ แถมวัตถุดิยเพียงน้อยนิด ก็ช่วยให้คุณแม่บ้านมีเต้าหู้ไข่ติดตู้เย็นไว้โดยไม่ต้องไปหาซื้อให้เสียเงิน จะทำมากแค่ไหนก็ได้ตามสบายเลยจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลจาก Kitty Chef